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こんにちは。ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ
みなさん、セイボリーフードとデザートはどちらの方が好きですか。

ご飯ともち米の違いはなんですか。
　ジャスミン米はタイの主食米ですが、カオニャオもよく食べられます。カオニャオのほうがご飯より高エネルギーだし、食べやすいし、少なく食べても満腹になるからです。しかし、ダイエットをしているなら、食べすぎないほうがいいですよ。

　「カオニャオ」というタイのもち米は北部と東北部の郷土料理です。イサーン人(東北の人)はカオニャオをソムタムやガイヤーン(焼き鳥)と一緒に食べます。でも、タイでは一番人気がある料理は 「カオニャオ・ムーピン」 です。「カオニャオ・ムーピン」 は屋台料理でどこでも買えて、それだけでなく、朝はラッシュアワーのため、タイ人はよく朝食として食べています。「ムーピン」 という豚の串焼きの味は辛くなくて、豚焼きの匂いがするので、どんな年齢層でも食べられます。カオニャオと一緒に食べる時、とても合って、美味しいです。一般的な値段は1本5〜10バーツで、カオニャオは１０バーツです。

　デザートとしては普通のカオニャオを使わないが、「カオニャオ・キャウ・ングー」 というもち米の品種の１つで作ります。このもち米の特徴はほっそりした種のため、炊いた時は柔らかくて、べちゃべちゃなご飯にならないところです。たいていはマンゴーやドリアンと一緒に食べますが、世界的に有名なのは 「カオニャオ・マムアン」 です。「マムアン」 というのはタイ語のマンゴーです。いつも熟したマンゴーとココナッツミルクを一緒に食べています。カオニャオの匂いと優しい甘さでとても美味しい味がします。タイではレストランなどで売っています。
ありがとうございます。 
 

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